Artisan Boulanger (H/F) – Bordeaux Chartrons

Lieu : Bordeaux Chartrons

Rôle :

Artisan boulanger au sein de La P’tite Boulangerie

 

La P’tite Boulangerie c’est quoi ?

La P’tite Boulangerie, c’est d’abord une histoire de femmes et d’hommes, une histoire de passionnés qui ont souhaité réfléchir à une nouvelle signature boulangère synonyme d’exigence et d’innovation. Le/ la boulanger(e) est au cœur de chaque P’tite Boulangerie en tant qu’artisan porteur d’un savoir-faire unique, valorisant les gestes du métier et interagissant directement avec la clientèle.

La P’tite Boulangerie propose une offre généreuse de qualité, une gamme de pains fabriqués exclusivement à partir de farines bios issues de blé français, ainsi qu’une viennoiserie fabriquée à partir de beurre AOP. Notre gamme snacking et pâtisserie boulangère est travaillée également à base de farine bio avec des produits locaux qui évoluent en fonction de la saisonnalité.

À la P’tite Boulangerie, le/la boulanger(e) fabrique son pain et propose une expérience unique à ses clients en les conseillant et en leur vendant ses produits. Les artisans de La P’tite Boulangerie sont accompagnés par une équipe support qui les décharge des contraintes administratives afin qu’ils puissent se concentrer sur la fabrication de produits de qualité et sur la relation client. La P’tite Boulangerie permet un accès plus simple à entrepreneuriat grâce à un investissement réduit et un accompagnement durable.

Pour en savoir plus : www.laptiteboulangerie.fr

 

Afin d’assurer un remplacement sur l’un de nos sites Bordelais nous recherchons un artisan boulanger qui devra :  

  • Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain conformément aux recettes de l’entreprise
  • Respecter les recettes et les procédures qui seront mises à sa disposition
  • Respecter les règles et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Être en contact avec la clientèle
  • Assurer le nettoyage du matériel et des locaux
  • Assurer l’ouverture ou la fermeture de La P’tite Boulangerie
  • Former de nouveaux entrants et les éventuels apprentis
  • Assurer la bonne gestion des stocks

 

Pré-requis :

Nous recherchons un artisan boulanger passionné ayant :  

  • Au moins 2 ans d’expérience
  • Un bon relationnel et le goût du challenge
  • Une bonne organisation
  • Le sens du respect des procédures
  • Une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • La capacité à travailler seul ou en équipe

L’aventure vous tente ? Dites-le-nous !





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