Artisan Boulanger – Responsable de site (H/F)

Lieu : Bordeaux

Rôle :

Pour accompagner notre croissance et l’ouverture de notre prochain point de vente bordelais, vos missions s’articulerons autour de différents axes :

  • Coordonner et contrôler la gestion quotidienne de La P’tite Boulangerie ; production, management, travail de l’équipe, planning, mise en place de réunions …
  • Participer à la fabrication quotidienne de la gamme boulangerie/pâtisserie/snacking
  • Suivre le budget et être force de proposition pour mettre en place des actions permettant de développer le CA et maîtriser les coûts
  • Assurer le suivi des process hygiène, qualité et sécurité en collaboration avec notre expert interne
  • Faire remonter les informations relatives aux besoins de de votre P’tite Boulangerie et coordonner la mise en œuvre.
  • Gérer les ressources humaines : recrutement, gestion des salariés avec l’accompagnement du service RH.

Pré-requis :

Nous recherchons un Artisan Boulanger-Responsable de site ayant :

  • Au moins 5 ans d’expérience
  • Déjà managé une équipe (minimum 3 personnes)
  • Un bon relationnel, le goût du challenge
  • Une bonne organisation humaine et budgétaire
  • Le sens du respect des procédures
  • Une bonne connaissance et maîtrise de la méthode de travail HACCP

Informations Complémentaires :

Localisation : Bordeaux Fondaudege / Carrefour Market - Contrat : CDI 39h - Rémunération : fixe + variable - Poste à pourvoir : mi-septembre

L’aventure vous tente ? Dites-le-nous !