Lieu : Saclay
Rôle :
– Coordonner et contrôler la gestion quotidienne de la P’tite Boulangerie : production, management, travail de l’équipe…
– Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain conformément aux recettes de l’entreprise ;
– Respecter les recettes et les procédures qui lui seront mis à disposition ;
– Respecter les règles les procédures et normes d’hygiène et de sécurité alimentaires ;
– Être en contact avec la clientèle ;
– Assurer le nettoyage du matériel et des locaux ;
– Assurer la fermeture de la p’tite boulangerie ;
– Assurer une bonne gestion des stocks
Pré-requis :
– Au moins quatre ans d’expériences.
– Un bon relationnel et le gout du challenge
– Une bonne organisation
– Le sens du respect des procédures
– La capacité à travailler seul ou en équipe
