Ce que j’adore dans mon métier, c’est voir le plaisir que le client prend à goûter mon pain et mes créations. J’aime voir que le client admire notre travail, qui est un travail honorable et pas forcément toujours facile.
J’ai trouvé la démarche de La P’tite Boulangerie novatrice, j’ai trouvé qu’elle bousculait les codes de la boulangerie traditionnelle et de l’entrepreneuriat en général. Ici, on donne leur chance aux audacieux.
Mon aventure avec La P’tite Boulangerie ? Le « respect » : le respect du pain, de la clientèle, mais aussi des employés entre eux. Il y a du respect partout.
Mon produit préféré ? Le pain des marins, c’est un pain unique !
