Une histoire de passionnés

Nos belles valeurs

Un engagement authentique

Notre approche est construite autour de 5 valeurs fondamentales qui guident nos actes et nos décisions au quotidien, pour réinventer la boulangerie avec audace.

Le savoir-faire artisanal

Nous revalorisons le savoir-faire artisanal grâce à un espace unique, convivial, accessible et transparent, qui comprend à la fois le fournil et l’espace de vente. Non seulement le boulanger pétrit, façonne et cuit son pain sur place mais il le vend lui-même, car nous sommes convaincus qu’il est le mieux placé pour parler de ses produits.
Notre agencement consiste à ne jamais dépasser 1m50 entre le four et l’espace de vente afin que nos équipes travaillent en toute transparence et nouent un lien privilégié avec leurs clients.

La proximité

Chaque P’tite Boulangerie est située au cœur des lieux de vie des Français, non seulement pour répondre à une demande existante, mais aussi pour s’intégrer dans des lieux où les clients ont leurs habitudes.
La proximité est aussi une réalité avec les fournisseurs : nous pratiquons un approvisionnement local ou régional des matières premières et des produits.
En interne, l’équipe support apporte un soutien permanent aux boulangers qui partagent et échangent leur savoir-faire entre eux.

La qualité & le bio

Notre exigence sur le goût et la qualité se traduit par un cahier de recettes partagé, permettant l’élaboration de produits artisanaux, à base de farines bios issues de blés français, sans colorant ni pesticide. Ce qui nous anime au quotidien ? Proposer des produits gourmands et authentiques !

La responsabilité

Nous nous engageons sur deux volets : la responsabilité environnementale et la responsabilité sociale.
D’une part, nous avons adopté une démarche agri-éthique pour rémunérer les acteurs de la filière au prix le plus juste, et nous nous efforçons de sensibiliser nos clients à une démarche anti gaspi.
D’autre part, nous nous impliquons entièrement dans le développement de l’entrepreneuriat grâce à notre modèle de financement clé en main pour permettre aux boulangers partenaires de devenir patrons de leur P’tite Boulangerie.

L’audace

L’audace est au fondement de notre réseau. Il s’agit de l’audace de se lancer sur un marché très concurrentiel, de valoriser le savoir-faire de nos artisans, de proposer un modèle économique nouveau. Et enfin l’audace de promouvoir le bon, le vrai, le goût, le geste !

Vous souhaitez mieux
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