La démarche bio et locale de La P’tite Boulangerie était vraiment importante pour moi, ces problématiques me parlent. Le bio, c’est respecter l’environnement mais aussi respecter le client. Ceux qui n’ont pas cette démarche ne tiendront pas longtemps. Nous sommes précurseurs à La P’tite Boulangerie.
Je suis heureux de la latitude qui est offerte par La P’tite Boulangerie pour proposer de nouvelles choses aux clients. J’en profite pour laisser s’épanouir ma créativité.
Mon aventure avec La P’tite Boulangerie ? « Échanges », car j’ai appris pas mal de choses en boulangerie. « Rencontres », car j’ai rencontré de belles personnes qui m’ont aidé à grandir.
Mon produit préféré ? Le Pain des Marins : c’est un produit bon, qui se conserve longtemps et qui est intéressant à travailler pour le boulanger.
